Tuna Mayo Dabu Dabu

Untuk 6 porsi

Sambal Dabu-Dabu: Sambal Manado yang mirip salsa berkat dominasi tomatnya.

Kesegarannya digunakan untuk menghilangkan aroma amis ketika menyantap hasil laut.

Bahan: 

2 kaleng (@ 185 g) ikan tuna kalengan, tiriskan

1 buah mentimun jepang, buang bijinya, potong dadu ½ cm

3 sdm Original Mayonnaise Euro Gourmet

6 roti pita panjang 15 cm 1)

150 g baby spinach 2)

2 telur rebus, iris tipis

Sambal dabu-dabu:

6 buah cabai merah keriting, iris ½ cm

4 buah cabai rawit, iris ½ cm

3 buah tomat hijau, iris dadu ½ cm

3 siung bawang merah, iris dadu ½ cm

2 buah tomat merah, iris dadu ½ cm

1½ sdm air jeruk limau

2 sdt gula pasir

¼ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Sambal: Campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.
  2. Tuna: Campur tuna dengan mentimun dan mayonnaise. Sisihkan.
  3. Gunting bagian tengah roti pita hingga kantongnya terbuka. Masukkan baby spinach dan campuran ikan tuna, sambal dabu-dabu, dan telur rebus.
  4. Sajikan.
  • Pita bread: Roti khas Timur Tengah dari tepung gandum. Memiliki kantong di tengahnya agar bisa dimasukkan bahan isi yang disuka.
  • Baby spinach: Daun spinach atau horenzo yang dipanen saat masih muda, sehingga memiliki ukuran yang lebih kecil.

http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.indonesia/tuna.mayo.dabudabu/004/001/1155/02